Omakase日本料理課程 - 米芝蓮星級導師教授

導師簡介

• 曾擔任米芝蓮餐廳廚師
• 15年日本料理經驗
• 跟隨日本主廚學藝10年

課程簡介

開關後，個個都爭住返家鄉，除左瘋狂購物之外，當然就係要食盡日本美食啦！講到日本美食，不得不提傳統新鮮刺身及手握壽司，本課程將會教你點樣一步一步整出Omakase水準的日本菜。喜愛日本美食的你可以學到如何設計個人喜愛的日本料理餐單，無論係個人進修、浪漫慶祝和家庭團聚都充滿驚喜。

課程內容

- 壽司飯的製作和調味技巧（シャリ）

-洗米

-煲飯 (水的比例)

-製作壽司飯(醋的比例)

- 壽司所需的材料和工具介紹

- 不同種類壽司的製作方法，包括握壽司、卷壽司和押壽司等

- 壽司的擺盤和裝飾技巧

- 如何劏魚，切生魚片等

課程特點

• 課堂上親自製作壽司，獲得實際操作經驗
• 專業壽司大師的指導，傳授正宗的壽司製作技巧和秘訣
• 小班制教學，確保每位學員都能獲得充分的個別指導和回饋
• 豐富多樣的壽司種類，讓您能夠學會製作各種口味和風格的壽司
• 學習如何選擇和使用最優質的壽司材料，以確保您製作出的壽司品質卓越
• 學員可以一嘗自己親手製作的壽司

*食材均經過政府檢驗，安心食用