發掘中國葡萄酒課程

關於香港葡萄酒評審協會

香港葡萄酒評審協會乃一非牟利機構，旨在以大公無私的態度，舉辦葡萄酒品評活動，建立以公平及公正為原則的平台，歸納來自社會各界的葡萄酒愛好者及專家們的意見，協力提升香港及大中華的葡萄酒文化及評審水平，以配合香港政府將香港塑造成為亞洲葡萄酒貿易中心的政策及方向。

課程簡介

致力讓學員認識到葡萄酒文化、葡萄特性、酒杯類別及軟木塞的作用的專業知識。學員們也會學到開瓶、醒酒和搖杯的品酒步驟，以及葡萄酒與食物的搭配和品酒禮節。透過品鑒不同種類的葡萄酒，同學亦學懂如何正確地觀其色澤，聞其香味，嚐其口感。

Our Mission 協會的使命

• 發展、提倡及促進具華人特色的國際葡萄酒評審標準
• 嚴格及專業地執行公平的葡萄酒評審比賽及活動
• 透過葡萄酒評審比賽活動及培訓提升專業及業餘葡萄酒愛好者的品酒水平
• 為社會大眾提供葡萄酒評審資訊平台

過往開辦主題

陳年葡萄酒品飲課程 讓你品嚐十年至百年佳釀，從美酒中品出層次感

百年葡萄酒品飲課程 7款 葡萄酒 (當中4款為19世紀Marsala Wine)

新世紀葡萄酒品嘗評選 ,嘗試鑑評約十款不同葡萄酒

發掘中國葡萄酒

課程主題：涵蓋及比較中國新疆、寧夏、山東、甘肅、雲南風土

課程日期：4月13日 (星期六)

課程時間：14:00-17:00

課程對象：18歲或以上成人

此課程主要提供廣東話教學，如要英語或普通話，請預先通知